១. មានតម្លៃសមរម្យ

សណ្តែកដីមានតម្លៃថោកជាងគេក្នុងចំណោមគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់។ មិនថាអាំង ស្ងោរ ឆៅឬខ្ចប់ជាដុំៗនោះទេ វាមានតម្លៃថោកដែលអាចទិញបានច្រើន។

២. សមាសធាតុចម្រុះ

មានអ្វីជាច្រើនដែលអ្នកអាចធ្វើជាមួយសណ្តែកដីនិងប៊ឺសណ្តែកដី។ នៅក្នុងទំរង់ឆៅរបស់សណ្តែកដីអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបអាហារ ឬទឹកជ្រលក់ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនឈ្ងុយ។ ការស្ងោរសណ្តែកដីជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀត។ នៅពេលដែលអ្នកស្ងោរសណ្តែកដីវាមានសភាពទន់ និងងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំដែលអាចមានសារៈសំខាន់ចំពោះកុមារតូចៗឬមនុស្សចាស់។ អ្នកអាចបន្ថែមសណ្តែកដីឆ្អិនទៅក្នុងស៊ុបរបស់អ្នក ហើយលាយវាចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់របស់អ្នក។ ជាការពិតអ្នកក៏អាចរីករាយជាមួយសណ្តែកដីជាអាហារសម្រន់ដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនរួមជាមួយផ្លែឈើស្ងួតមួយក្តាប់តូចឬលាយជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងៗ។ ក្រៅពីប៊ឺសណ្តែកដី សណ្តែកដីត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ផ្សេងទៀតរួមទាំងប្រេងសណ្តែកដីនិងម្សៅសណ្តែកដីដែលជាជម្រើសគ្មានជាតិស្ករល្អចំពោះម្សៅស។សណ្តែកដីគឺមានប្រជាប្រិយភាពនិងមានលក់ទូទាំងពិភពលោក។ ពួកវាអាចមាននៅគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់រាប់ពីបន្ទះសូកូឡារហូតដល់ទឹកជ្រលក់ និងដែលពេញនិយមជាងគេលើពិភពលោកគឺប៊ឺសណ្តែកដី។ មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលសណ្តែកដីត្រូវបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិលេខមួយនៅលើពិភពលោកដោយមានការប្រើប្រាស់សរុបទូទាំងពិភពលោកជាង ៤២ លាននាក់ក្នុងឆ្នាំ ២០១៨។ មិនថាអ្នកមានអាយុប៉ុន្មានទេសណ្តែកដីពិតជាល្អចំពោះសុខភាពរបស់អ្នកណាស់។ ពួកវាប្រហែលជាមិនល្អសំរាប់សុខភាពទេ នៅពេលដែលវាត្រូវបានលាយជាមួយសូកូឡានិងរបស់ផ្អែមៗ ផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែវានិងល្អសម្រាប់អ្នកនៅពេលក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វា។ ប៉ុន្តែការដឹងពីវិធីល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានសណ្តែកដែលពេញនិយមនេះគឺសំខាន់។

៣. មានរសជាតិឆ្ងាញ់

៤. អាចរកបានពេញមួយឆ្នាំ

អ្នកនឹងរកវាបាននៅតាមផ្សារពេញមួយឆ្នាំហើយផលិតផលសណ្តែកដីភាគច្រើនមានអាយុកាលសមរម្យផងដែរ។ ការរក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវអាចទុកសណ្តែកដីរហូតដល់មួយឆ្នាំនៅក្នុងទូរទឹកកក ឬបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់របស់អ្នក។

៥. ធ្វើការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានប្រសើរឡើង

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏ធំបំផុតមួយរបស់សណ្តែកដីគឺថាវាអាចបង្កើនការទទួលទានសារធាតុរ៉ែ។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ស្ត្រីដែលញ៉ាំសណ្តែកដីបានបង្កើនការទទួលទានកាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ហ្វូលេត ស័ង្កសី ជាតិដែក ជាតិសរសៃ វីតាមីន E វីតាមីន A និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះមានសារៈសំខាន់រួមមាន សុខភាពបេះដូង សុខភាពធ្មេញ និងឆ្អឹង កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភាពស្លេកស្លាំង និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។ ប៊ឺសណ្តែកដីមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះហើយត្រូវបានគេរកឃើញថា អាចជួយការពារបញ្ហាប្រព័ន្ធប្រសាទក្នុងទារក។

៦. កាត់បន្ថយ BMI

យើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាការសម្រកទម្ងន់ត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នានៃការបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយនិងការកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី។ ទោះយ៉ាងណា ការសិក្សាមួយបានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងការញ៉ាំសណ្តែកដី និងការមានសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយទាប (BMI) ដែលបង្ហាញថាសណ្តែកដីអាចជួយសម្រកទម្ងន់។ នេះប្រហែលជាដោយសារតែសណ្តែកដីសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដែលធ្វើឱ្យពួកវាក្លាយជាអាហារសម្រន់មានភាពឆ្អែតខ្ពស់។

៧. កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាជំងឺគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចបំផ្លាញរាងកាយរបស់អ្នក។ សំណាងដែរវាគឺជាជំងឺមួយក្នុងចំណោមជំងឺមួយចំនួនតូចដែលអាចបញ្ច្រាស់បានជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារនិងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នកអោយបានត្រឹមត្រូវ។ ការសិក្សាលើស្ត្រីជាង ៨ ម៉ឺននាក់បានរកឃើញថាអ្នកដែលញ៉ាំប៊ឺសណ្តែកដី ១ ស្លាបព្រាបាយឬសណ្តែកដី ៤៥ ក្រាមយ៉ាងតិច ៥ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ គឺ២០ភាគរយតិចជាងអ្នកដែលត្រូវប្រឈមនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។

៨. ហានិភ័យជំងឺបេះដូងកំរិតទាបចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សណ្តែកដីមានជាតិសរសៃនិងខ្លាញ់ល្អចំពោះបេះដូង។ ពួកវាក៏ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសុខភាពបេះដូងល្អ។ មានជំហានជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យបេះដូងរបស់អ្នកមានសុខភាពល្អជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវមួយបានរកឃើញថា សណ្តែកដីអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានយ៉ាងច្រើន។

៩. បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតរបស់សណ្តែកដីគឺសមត្ថភាពក្នុងការបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ការសិក្សាមួយទៅលើស្ត្រីក្រោយអស់រដូវដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់បានរកឃើញថា ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងសណ្តែកដីអាចធ្វើឱ្យកូឡេស្តេរ៉ុលប្រសើរឡើង។ សណ្តែកដីក៏ជាប្រភពនៃសារធាតុ phytosterols ដែលធ្វើការជាមួយខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

១០. កាត់បន្ថយអត្រាស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូង

ការសិក្សាស្រាវជ្រាវមួយបានរកឃើញថាអ្នកដែលទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាសណ្តែកដីមានហានិភ័យថយចុះ ៤០% នៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូង។ អ្នកក៏ទំនងជាមិនត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដែរ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសណ្តែកដីជាប្រចាំ។

១១. កាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ

ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗទៅលើផលប៉ះពាល់នៃការទទួលទានគ្រាប់ផ្លែឈើចំពោះហានិភ័យមហារីកពោះវៀនធំ បានរកឃើញថាស្ត្រីដែលទទួលទានគ្រាប់សណ្ដែកនិងគ្រាប់រុក្ខជាតិច្រើនជាងគេ រួមទាំងសណ្តែកដីមានការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។

១២. បន្ថយហានិភ័យគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់

ជំងឺគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់អាចជាការឈឺចាប់ខ្លាំង និងពិបាកព្យាបាលហើយភស្តុតាងបង្ហាញថា វាជាបញ្ហាដែលកំពុងរីករាលដាលទូទាំងពិភពលោក។ ការទទួលទានសណ្តែកដីប្រាំឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់។ 

១៣. អាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារ

១៤. បង្កើនសុខភាពរបស់ប្រជាជនវ័យចំណាស់

សណ្តែកដីក៏អាចជាអាហារសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្សចាស់ផងដែរ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, ការរក្សាប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេអាចជួយមនុស្សចាស់រក្សាម៉ាសសាច់ដុំដែលសំខាន់ នៅពេលយើងចម្រើនអាយុ។ ក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតវីតាមីនប៊ីមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពប្រព័ន្ធប្រសាទហើយវាក៏អាចជួយដល់ដំណើរការខួរក្បាលបានត្រឹមត្រូវ។

១៥. កាត់បន្ថយការរលាក

សណ្តែកដីនិងប៊ឺសណ្តែកដីគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុ Resveratrol ដែលជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលត្រូវបានគេរកឃើញដើម្បីការពារការខូចខាតកោសិកានិងកាត់បន្ថយការរលាក។ សមាសធាតុនេះថែមទាំងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការប្រឆាំងភាពចាស់។ សារធាតុ Resveratrol មានជាទូទៅនៅក្នុងស្បែកសណ្តែកដី ដូច្នេះសូមជ្រើសរើសសណ្តែកដីឆៅឬអាំងជាមួយស្បែកវាតាមដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។

១៦. សមស្របសម្រាប់អត្តពលិ

មានហេតុផលជាច្រើនដែលសណ្តែកដីល្អសម្រាប់អត្តពលិករ។ ពួកវាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃដែលមានមូលដ្ឋានលើការផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលដែលត្រូវការសម្រាប់ការហាត់ប្រាណដ៏ស្វិតស្វាញ។ ពួកវាក៏ផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាអាហ្គីនីនដែលជាប្រូតេអ៊ីនជួយគ្រប់គ្រងលំហូរឈាម និងដើរតួជាប្លុកសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន។ប្រសិនបើអ្នកខំប្រឹងហាត់ប្រាណខ្លាំង សណ្តែកដីលីងគឺជាអាហារដ៏ល្អ​សម្រាប់ញ៉ាំក្រោយពេលហាត់ប្រាណ។ ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសណ្តែកដីមានសមត្ថភាពជួសជុលកោសិកានិងជាលិកាខូចដែលបណ្តាលមកពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណបាន។សណ្តែកដីក៏សំបូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ដែលរាងកាយត្រូវការ ដើម្បីលូតលាស់ព្រមទាំងខ្លាញ់ល្អដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺផ្សេងៗ។ដោយសារតែសណ្តែកដីអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយ អ្នកនឹងមិនពិបាកស្វែងរកឡើយ។ ទោះយ៉ាងណាសូមចងចាំថាសណ្តែកដីមានកាឡូរីច្រើន ដូច្នេះអ្នកគួរតែញ៉ាំគ្រាប់វាមួយក្តាប់តូចក្នុងមួយពេល ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមជៀសវាងការឡើងទម្ងន់។

កែសំរួលអត្ថបទ និងរៀបរៀងវីដេអូដោយ BeeTube News Team