របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាធម្មតារួមមានអាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមពីក្រុមអាហារសំខាន់ៗទាំងអស់រួមទាំងប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនពណ៌។ ការធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមទាំងការកសាងឆ្អឹងឱ្យរឹងមាំ ការពារបេះដូង ការពារជំងឺរាំរ៉ៃ និងជំរុញឲ្យអ្នកអារម្មណ៍ល្អ។ អត្ថបទនេះនឹងណែនាំអ្នកឲ្យដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៃការទទួលទានអាហារសុខភាព៖

    ១. កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក

មនុស្សម្នាក់អាចបរិភោគអាហារដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកដោយការពារកោសិការបស់ពួកគេពីការខូចខាត។ វត្តមាននៃរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងរាងកាយបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ប៉ុន្តែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយកម្ចាត់ពួកវាក្នុងការកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃជំងឺ។ សារធាតុ Phytochemicals ជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងLegumes ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមមាន Beta Carotene Lycopene និងវីតាមីន A វីតាមីនC និងវីតាមីន Eផងដែរ ។ អាហារដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់រួមមាន៖ ផ្លែប៊ឺរី ស្លឹកបៃតង ល្ពៅ និងការ៉ុត គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ 

    ២. ស្រកទម្ងន់

ការរក្សាទម្ងន់កម្រិតមធ្យមអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃបញ្ហាសុខភាពរ៉ាំរ៉ៃ។ អ្នកដែលមានទំងន់ច្រើន ឬធាត់អាចប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការវិវត្តន៍នៃប្រភពជំងឺមួយចំនួនរួមមាន៖ ជំងឺ​សរសៃឈាម​បេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២ ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺលើសឈាម ជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើន រួមទាំងបន្លែ ផ្លែឈើ និងសណ្តែក មានកាឡូរីទាបជាងអាហារកែច្នៃភាគច្រើន។ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ការធ្វើតាមរបបអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ (Fiber) និងប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ នាំឱ្យស្រកទម្ងន់ដោយមិនចាំបាច់តាមដានការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាឡូរី។

    ៣. ជម្រុញឲ្យមានអារម្មណ៍ល្អ

នៅឆ្នាំ ២០១៦ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថារបបអាហារដែលមានផ្ទុក Glycemic ខ្ពស់អាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងអស់កម្លាំងចំពោះមនុស្សដែលធាត់ប៉ុន្តែមានសុខភាពល្អ។ របបអាហារដែលមានផ្ទុក Glycemic ខ្ពស់រួមមានកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ជាច្រើនដូចជាអាហារដែលមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈ នំខេក នំបុ័ងពណ៌ស និងនំប៊ីសស្ទីន។ បន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលមានផ្ទុក Glycemic ទាប។ ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះក៏បានរកឃើញថារបបអាហារអាចប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រភពដែលទុកចិត្ត សកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងអតិសុខុមប្រាណពោះវៀន ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់អារម្មណ៍របស់មនុស្ស។ អ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានរកឃើញថា អាចមានទំនាក់ទំនងរវាងរបបអាហារដែលផ្តល់សុខភាពកាន់តែច្រើន ដូចជារបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ និងសុខភាពផ្លូវចិត្តកាន់តែប្រសើរឡើង។ ផ្ទុយទៅវិញ គឺជាការពិតសម្រាប់របបអាហារដែលមានបរិមាណច្រើននៃសាច់ក្រហម អាហារកែច្នៃ និងអាហារមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។

    ៤. ជួយឲ្យការចងចាំល្អប្រសើរឡើង

របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អអាចជួយរក្សាការយល់ដឹង និងសុខភាពខួរក្បាល។ ការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៥ បានកំណត់សារធាតុចិញ្ចឹម និងអាហារដែលការពារប្រឆាំងនឹងការថយចុះនៃការយល់ដឹង និងជំងឺវង្វេង។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញសារធាតុដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ការចងចាំរបស់អ្នករួមមាន៖ វីតាមីន D វីតាមីន C និង វីតាមីនE អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា៣ សារជាតិ Flavonoids និង Polyphenols Fish។